榨取柠檬🍋汁

步骤 1

柠檬用流水冲洗柠檬表面，去除灰尘或蜡质。

步骤 2

一切二备用。无需去皮，如果有籽的柠檬需去除籽以免苦味。

步骤 3

放入主锅，一次不超过 500克。

步骤 4

设置 5秒/速度4初步粉碎。

步骤 5

用刮刀棒将果肉推至刀头附近。

步骤 6

用 10-15秒/速度5-6进一步榨汁。

步骤 7

将榨好的柠檬汁通过筛网过滤，分离果渣和果汁。

步骤 8

第二种方法，500克柠檬切块，加入50克矿泉水。

步骤 9

以5分钟/60度速度1烹煮。

步骤 10

再以10秒速度5榨汁。

步骤 11

过滤出汁水。

步骤 12

60度加热后榨的汁颜色偏黄！没有自然绿色

步骤 13

最好的榨汁方法还得是手动工具（锥形压汁器）直接挤压果肉纤维，分离汁液和果渣更彻底。

物理挤压的精准性！

避免过度破碎！不涉及高速旋转，减少苦味物质和油脂的释放。

即时过滤：汁液通过压汁器孔洞自然过滤，残留杂质少。

步骤 14

将柠檬汁装入冰袋！

步骤 15

速冻保存。

步骤 16

按需使用！