蒸牛肉的做法与步骤

第1步.牛肉要买肥瘦都有的里脊肉

第2步.根据肉的纹路，垂直切。

第3步.切成大小均匀的片

第4步.切姜末

第5步.加姜、盐、料酒、豆腐乳、豆腐乳汤汁、白糖、清油，做spa

第6步.加米粉，做spa

第7步.让米粉均匀包裹住牛肉

第8步.蒸锅垫上纱布，上蒸锅蒸，中间留个空位让蒸汽流通。

第9步.水烧开后上锅大火蒸，蒸38分钟。

第10步.准备好葱、香菜，洗净切丁。

第11步.加葱、香菜、辣椒粉、味精、盐、花椒粉。